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天然酵母面包培训

天然酵母面包培训_天然酵母面包培训价格要多少钱-杜仁杰天然酵母面包培训学校

天然酵母面包产品介绍

 为什么要选择天然酵母制作的面包?

 
1、无人工添加物、100%健康主要是以附着在果实、谷物、植物的花和叶等上面的酵母为原料繁殖而成的,是一种纯天然、无污染的健康营养源,不含人工合成物如色素、防腐剂、乳化剂等。同时因为天然酵母里面含有很多有益菌,所以食用天然酵母做出的面包或者其他食品,会更有利于肠胃功能较弱的人。
 
2、“瓜熟蒂落”,自然发酵普通酵母发酵时间4-5小时,这样做出的面包其实相当于是被催熟,而天然酵母发酵时间缓慢,需要1-2天的时间,这一漫长的等待,造就了面包最自然、最原本的味道。
 
3、味道丰富有层次天然酵母的微酸与面粉的微甜揉和在一起,使面包味道更加有层次,令人回味无穷。
 
4、保存时间长天然酵母中含有的乳酸菌酸性强,能抑制细菌的滋生,同时天然酵母发酵时间长,面包的抗霉性也会增强,因此做出的面包在同等条件且不加防腐剂时比使用普通干酵母的面包保质期长,费时的天然酵母面包可以保存几天甚至一周。

天然酵母面包产品参数

中文名
天然酵母面包
主要食材
高粉(Pâte Fermentée 中),水(Pâte Fermentée 中)
分    类
面包

天然酵母面包培训课程介绍

培训对象:  (1)想学做天然酵母面包自己开店的个人;(2)已开天然酵母面包店,想继续进修,不断更新店面产品的老板;(3)想学到好的天然酵母面包制作技术的天然酵母面包师学徒;(4)想继续学习更好的产品技术的高级天然酵母面包师傅;(5)天然酵母面包烘焙行业爱好者;(6)想学天然酵母面包制作技术,然后当做礼品送给身边最重要的人。

培训目标:  系统掌握天然酵母面包基础知识与制作技术,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。可胜天然酵母面包师的工作和独立开店的能力。

培训时间:  学习时间28天左右,随到随学,循环教学,一期不会,下期可继续学习,学会为止。

培训内容:  天然酵母面包的制作;天然酵母面包设备的操作\保养\选购要点;天然酵母面包原料的辨别和特性;大型天然酵母面包店/旗舰店的运营策划和管理。

赠送工具:校服四件套 (衣服、领结、帽子、围裙);花嘴工具一套(A级抹刀一把、锯齿刀一把、软刮片一个、裱花棒一个、刮板一个、裱花盒一个、三角刮板一个、花嘴十个)

上课时间及住宿:上午9:30-11:30 下午13:30-16:30(周一至周六);天然酵母面包学校学员宿舍。

天然酵母面包培训报名方式:6人小班教学,定期开办,循环授课,报名时需带一寸彩色相片两张,身份证复印件一张。

天然酵母面包培训课程安排

1、天然酵母培育及自然发酵方法和制作
 
2、各种天然酵母面团的制作、打面方法讲解和手法的传授
 
3、各种天然酵母面包制作:
 
彩豆乳酪包、蓝莓浮力、黑糖面包、黑眼豆豆、紫罗兰面包、草莓乳酪、玫瑰麻吉、蔬菜起士、心之恋、柠檬杜兰朵、法罗娜、酒酿芒果、维也纳牛奶棒、伯爵红茶面包、玫瑰佳人、 明治抹茶、养生枸杞、法式不蕾、法式香蒜、法式栗子、玛格俪起司、比利时巧克力、巧克力草莓、萨比斯全麦吐司、比利时红酒巧克力吐司、红酒蔓越梅吐司、德国特色面包、面包等……

天然酵母面包培训学校[机构]优势

小班教学,包教包会,确保每一位天然酵母面包学员掌握所学

◆ 小班教学,6人每班,课程结束须经过考试才可颁发毕业证或ACIC国际认证证书

◆ 三年内免费升级学习,学校研发新品免费分享

◆ 学习过程组织各种活动,安排到著名烘焙连锁企业参观实习,推荐就业

顶级天然酵母面包行业大师亲自教学指导

◆ 拥有外教教学,教授世界一流天然酵母面包技术

◆ 师资力量均有10年左右天然酵母面包制作经验

◆ 各位老师均有著名天然酵母面包连锁企业带店经验

同等价格,教学质量更优,服务更全

◆ 拥有完善的管理服务流程,天然酵母面包学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 学校硬件卓越,设备场地均为同类天然酵母面包培训学校最优

◆ 与国际天然酵母面包教学标准同步的设备与原料、技术

开店支持,创业、就业成功率更高

◆ 天然酵母面包学员遍布全国各地,指导学员成功创业的天然酵母面包店铺遍布全国各地

◆ 优秀学员推荐到著名天然酵母面包连锁企业实习就业

◆ 专业研发团队定期研发天然酵母面包新品,每季度免费升级天然酵母面包新品

◆ 可为想开天然酵母面包店学员提供设备、原料供货渠道

天然酵母面包培训常见问题

1.天然酵母面包培训学费需要多少钱?

答:我们的天然酵母面包培训课程都是按照您选择的不同内容来收取的,从1000多9000多之间,性价比 非常高!而且您还可以根据自己的预算和喜好,私人定制适合自己的天然酵母面包培训课程。

2.我是天然酵母面包零基础,能学会么?

答:我们是专门针对天然酵母面包零基础的,小班制就是为了保证学习质量,5%理论+95%实践+耐 心指导。您也可以前来实地考察,欢迎免费试听天然酵母面包培训课程。

3.你们天然酵母面包培训课程时间较短,学不会怎么办?

答:我们是100%包教会的,学习时间经过严格计算过。学不会还可进行下轮的免费学习,无需另教学费,学会为止。

4.天然酵母面包学完后有证书么?

答:毕业后,我们会颁发专业的结业证书,对于您找工作或创业开店,都有正面帮助。 除了教会您各种天然酵母面包种类,还能获得一份技能证明,两者兼得。

5.学完天然酵母面包真的可以独立开店么?

答:可以的,这是我们的核心要求!我们不仅教您各式流行天然酵母面包,还教您如何开办一 家店,成本核算等。很多没有基础的天然酵母面包学员毕业后就能开一家自己的店,您也可以的!

天然酵母面包相关图片

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