如今，随着人民消费水平的提高及对西点的认识的不断加深，对于西点消费更多地是追求品质，借助行业大发展的契机，西点烘焙产业迅猛发展，行业的不断向前，也催生了烘焙师这一热门行业，企业对从业者的要求也越来越高，烘焙产业未来发展如何？从宏观角度来看，未来烘焙行业发展有三大趋势：
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首先，产品趋势仍以安全、健康、营养均衡为主要方向。
随着人们对生活品质要求的不断提高，天然、新鲜、回归自然的产品受到热捧，这也给烘焙行业以极大的启示，迅速适应消费市场的步伐。值得注意的是，功能性食品将会引导新的市场需求。
其次，二三线城市将成为重要阵地。
烘焙行业发展速度越来越快，辐射面越来越广。继一线城市如火如荼的发展态势之后，二三线城市的发展也势如破竹，并凭借更大的市场空间逐渐成为烘焙行业的重要阵地。
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再次，营销模式会继续转型。
在过去一段时间，微信营销、O2O模式、网络营销这些新鲜词汇已经开始冲击传统的烘焙营销方式。但从大局来看，这是一种进步，随着消费对象的年轻化，烘焙行业必须让自己跟上时代的步伐，及时升级自己的营销CPU。
从未来烘焙产业的三大发展趋势来看，西点越来越适合年轻人学习并作为创业发展的基石，在 杭州杜仁杰实战烘焙学校 ，就有这样一批莘莘学子在为自己的西点梦而努力奋斗着！
