西点蛋糕裱花 甜蜜如花儿般绽放

为了提高同学们的学习兴趣，活跃课堂气氛，提高同学们的裱花技能，同时对同学们的阶段学习进行检测， 杭州杜仁杰实战烘焙学校 龙泉校区12级西点七班的同学们举行了一场自由的西点裱花竞技赛，经过同学们精心设计的各式精美蛋糕如花儿般绽放在西点教室内，惹人喜欢。

比赛现场

比赛现场

比赛现场

穿上洁白的工作服，带上口罩，同学们走进“比赛场”，转盘、抹刀、裱花袋……等原料准备好原材料和制作工具后，几位报名参赛的同学们拿出了看家本领，之间一位漂亮的“新疆妹儿”用抹刀切开蛋糕胚后涂抹上馅料，再给蛋糕胚“上底妆”，把鲜奶油平整地铺到胚子的各个角落，动作纯熟的让人称赞。一旁的“西点男孩”也是毫不示弱，谁说男孩不会做蛋糕，当淡淡的奶油香萦绕在周围，手指在转盘上圆满的转动时，在西点的天堂里，男生同样魅力无限。

学生作品——幸福天使

学生作品——幸福像花儿一样

学生作品——盛夏的果实

学生作品——庄生梦蝶

获奖选手

随着时间地慢慢推移，一个个漂亮的蛋糕呈现在展台上，“盛夏的果实”、“幸福天使”、“天鹅湖”……色彩润泽，惟妙惟肖，宛如一个个艺术品。同学们也纷纷拿起手机拍照留念，发出赞叹，评委老师们也给出中肯的评价并评选了出了一等奖作品，终，由方超同学带来的《幸福天使》占楼头脚，夺得。