杭州杜仁杰实战烘焙学校 全国好的西点学校好的糕点学校 杭州蛋糕培训烘焙班杭州杜仁杰蛋糕烘焙培训 杭州杜仁杰西点烹饪学校 地址:浙江省杭州市余杭区木桥浜路226号 网址:http://www.durenjie.com.cn/ 杭州杜仁杰西点烹饪学校是杭州市早开办的专业烘焙蛋糕培训学校。学校现已培训了数千的蛋糕师，裱花师，烘焙师及蛋糕老板，学校遍布海内外。
杭州杜仁杰西点烹饪学校合适十几岁的想学一门技术的人学习，也合适二十几岁的大学毕业想就业创业的人士，也合适下岗职工想二次就业创业人士学习。想学蛋糕就到杭州杜仁杰西点烹饪学校来！大学校园环境，专业的实训课程，让你成为真正蛋糕师。学蛋糕爱好班一个月的，学蛋糕创业班学习三个月的，学蛋糕技能班学习一年制的。欢迎来校实地考察报名学习。
一、蛋糕类 1、戚风系列（瑞士花卷、葡萄卷、肉松卷、彩贝、斑马卷、七彩蛋糕、抹茶红豆、纸杯（超软蛋糕）、香蕉蛋糕、芝士蛋糕（分轻乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕）、卡思达蛋糕、车轮卷、黑森林蛋糕、北海道神威、摄生黑芝麻、蓝莓蛋糕、铜锣烧、马卡龙、海苔蛋糕； 2、 海绵系列：脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、红豆相思、浓情小纸杯、香橙土司、竹叶纹、蛋黄肉松、酥香皮、小元宝、蛋堡、巧克力香提 3、 皋比系列：皋比草莓卷、皋比方糕、皋比小点、皋比生日蛋糕系列（杜仁杰独创） 4、天使系列：贵妃蛋糕、毛巾卷、清蒸洁白、清蒸水果、蜂蜜天使、白立方块、奶香浓情、豆腐天使、白雪蜜豆 5、重油系列：牛油金杯、什锦切片、魔鬼蛋糕、菠萝菜籽、坚果摄生土司、杂粮摄生蛋糕、摄生黑芝麻、玛芬蛋糕、布朗泥、蜂巢、乳酪杯 6、 芝士系列：芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士 7、慕斯系列：柳橙罗夫、香橙慕斯、慕斯生日蛋糕、慕斯小模、慕斯大模，小切 8、巧克力乳酪、提拉米苏、卡布奇诺、歌剧小慕思、柳橙萝芙、绿茶豆付、卡布菲力奶油芝士
二、西点类 1、 清酥系列：老婆饼、蛋黄酥、牛肉饼、矮子馅饼、绿豆酥、广香酥、葡式蛋挞、蝴蝶酥、中面酥、肉松酥 2、混酥系列：曲奇、马赛克小饼、手指饼、核桃酥、棍子酥饼、动物饼干、沙姜酥、各式塔、派绿茶果点、罗马盾 3、其它：菠萝、天鹅泡芙（哈斗）、芝麻瓦片、蛋心圆、小纽扣、玛莱萨丝饼干、果冻杯、布丁、麻糖、雪媚娘、开口笑、椰丝球、椰丝塔、蛋挞、菠萝派、萨琪玛、披萨、寿司、苏打饼干、蛋卷、公婆饼、掉渣烧饼、鸡籽饼、铜锣烧、水果条、红(绿)豆饼、、甜玉米饼、姜饼屋、肉松饼 三、面包类 1、甜面包：直接法、广式、台式、中式、汤种 详细产品：奶香包、菠萝包、墨西哥、沙律包、大方包、土司系列、三明治、烧烤面包、毛毛虫、卡士达、甜饼、麻将餐包、甜甜圈、牛奶排包、南瓜餐包、黄豆养身、蔬菜调理面包系列、肉松卷、热狗面包 2、咸面包： 法度系列：长法棍、法度餐包、法度汉堡、法度香片、葱香酥片、杂粮面包、农民面包 丹麦系列：丹麦牛角、丹麦热狗、丹麦风车、北海道、丹麦土司、丹麦调理系列 其它：雪条面包、日式香菜面包、恩爱白条、蓝莓雪包、维 夹心、甜美卡士达 3、硬质面包：木材面包、小石头、神木面包、七彩车轮、杂粮摄生 4、菲律宾面包：菲律宾棒、小牛奶、茴香餐包。
四、裱花班 基础加提高 1、基本功训练：十二生肖、十二种花卉、各式胚面模制标化原料的认识（鲜奶油、淡奶油、巧克力脆皮、巧克力淋面、巧克力插件、各种水果雕刻和果膏淋面等）及特性分化及使用方法和注意事项。
另加：仙鹤、寿星老人、圣诞老人、平面圆蛋糕 2、小花侬及各式生日、礼庆蛋糕制作 3、奶油裱花蛋糕的制作（传统蛋糕、创意蛋糕） 4、 欧式蛋糕外型---步步高、黑森林、水果巧克力等 5、 陶艺蛋糕外型及装修技巧 6、 芝士蛋糕外型及装修技巧 7、 慕斯蛋糕外型及装修技巧 五、流行的季节新产品及市场创业的新品种 六、开店经营管理及成本核算杭州杜仁杰西点烹饪学校全国好的西点学校 好的糕点学校
